مرور برچسب

کنجد ایران

دانه‌‌های کنجد چه میزان پروتئین دارند؟

دانه‌‌های کنجد چه میزان پروتئین دارند؟ در حدود ۱۷ الی ۲۵ درصد از کنجد را پروتئین مرغوب تشکیل می‌دهد که سرشار از اسیدهای آمینه ضروری برای بدن به ویژه متیونین و تریتوفان است. با مصرف کنجد می­توان کمبود این مواد را در غلات و حبوبات مرتفع نمود.…

آیا ارزش غذایی نان‌های کنجدی بیشتر است؟ 

آیا ارزش غذایی نان‌های کنجدی بیشتر است؟  برای دریافت آهن، روی، کلسیم و امگا3 مورد نیاز بدن خود، کنجد مصرف کنند. انواع کنجد‌های موجود در ایران از کدام کشورها هستند؟ کنجد را برای سلامت پوست و مو و کمک به طی دوران رشد در نوجوانان مفید…

بیشتر کنجد مصرفی ایران از کجا می‌آید؟

آیا می‌دانید حدود 70 درصد کنجد مصرفی در ایران از شبه قاره هند می آید؟!! بیش از ۶۸ درصد از کنجد وارداتی ایران از پاکستان و هند به ایران وارد شده است.  بر اساس آمار مقدماتی گمرک ایران از تجارت خارجی چهار ماهه نخست سال جاری، در این مدت ۲۰ هزار…

از کرم کنجدی چه می دانید؟

از کرم کنجدی چه می دانید؟ کرم کنجد که با نام‌هایی دیگر همچون کره کنجد، کرم ارده و اسپرید کنجد شناخته می‌شود،  فرآورده‌ای است که از مخلوط کردن ارده حاصل از پوست گیری و بودادن کنجد با شکر یا شیرین‌کننده‌های دیگر و طعم دهنده‌هایی مانند هل و…

چطور میتوانیم در منزل حلواشکری درست کنیم؟

چطور میتوانیم در منزل حلواشکری درست کنیم؟ مواد لازم جهت تهیه حلواشکری : آرد گندم : ۲۱۰ گرم ارده : ۱۲۰ گرم گردوی تست و خرد شده : ۱۵۰ گرم پودر نارگیل : ۱۰۰ گرم شکر : ۵۰۰ گرم آب : یک پیمانه یا ۲۵۰ میلی‌لیتر گلاب : ۳ قاشق سوپ‌خوری محلول…

از خواص کنجد برای پوست و مو چه می‌دانید؟

خواص کنجد برای پوست و مو تاثیر کنجد در شفافیت و زیبایی پوست و درمان انواع زخم های پوستی از زمان قدیم و در طب سنتی شهرت دارد کنجد نگه دارنده گرماه و رطوبت پوست بدن است و همچنین دارای ویژگی های ضد بیماری های خاص است و باعث بهبودی قرمزی…

از معایب خوردن روغن های تصفیه نشده چه می‌دانید؟

از معایب خوردن روغن های تصفیه نشده چه می‌دانید؟ این روزها در تعدادی از فروشگاه‌های سطح شهر دستگاه‌های روغن‌گیری نه‌چندان بزرگی دیده می‌شود که با آن، در مقابل دید مشتری روغن دانه‌هایی چون کنجد و سیاهدانه را می‌گیرند و با این شعار که روغن در…

چگونه از کنجد روغن می‌گیرند؟

چگونه از کنجد روغن می‌گیرند؟ در کارخانه‌ها دانه کنجد را بوجاری می‌کنند (یعنی اجسام خارجی را از آن جدا می‌کنند) پوست گیری به 2 روش خشک و مرطوب انجام می‌شود. در پوست گیری مرطوب، کنجد در حوض‌های آب خیسانده می‌شود و بعد از مدتی به آن استراحت…

پیشگیری از آلزایمر با مصرف روغن کنجد

پیشگیری از آلزایمر با مصرف روغن کنجد چربی ها به طور عمده از نظر منشاء به دو دسته گیاهی و حیوانی تقسیم بندی می شوند. کلسترول فقط در منابع غذایی حیوانی وجود دارد و در غذاهای گیاهی کمتر دیده می شود. به همین جهت در چند دهه اخیر مصرف انواع روغن…

آیا می دانید ارده و شیره یک چاق‌کننده و تقویت‌کننده نیروی جنسی است

ارده و شیره یک چاق‌کننده و تقویت‌کننده نیروی جنسی است از کنجد و ارده در درمان اختلالات کبد و کلیه استفاده می‌شود و برای درمان استخوان‌درد و درد مفاصل هم مفید است. ارده خوراکی‌ است که از دانه‌های کنجد تفت‌داده‌شده و کوبیده شده به‌دست…