مرور برچسب

سبک زندگی سالم

از روغن پالم چه می دانید؟

از روغن پالم چه می دانید؟ بررسی خوب یا بد بودن روغن پالم موردی است که در چند وقت اخیر بحث داغ بسیاری از محافل بوده است. ازاین‌رو صنایع غذایی گل دز به‌عنوان یکی از معتبرترین واحد تولیدی درزمینه‌ی تولید حلواارده، روغن کنجد و دیگر محصولات…

آشنایی با برخی خواص ارده

آشنایی با برخی خواص ارده درمان ترک پا و خشکی پوست دست با استفاده از روغن کنجد فواید ارده کنجد طبیعت ارده کنجد گرم و تر بوده و برای اصلاح طبع افراد سرد مزاج بسیار مفید است. خاصیت اصلی ارده کنجد، انرژی‌زا بودن آنهاست و برای فصل زمستان که بدن…

کنجد و نقش آن در کنترل و کاهش کلسترول خون

کنجد و نقش آن در کنترل و کاهش کلسترول خون حتما شما هم در بین دوستان و آشنایان خود افرادی با کلسترول بالا را دیده‌اید که در مهمانی‌ها نیز ناچار به رعایت رژیم غذایی خاصی هستند. در این مطلب به دلایل ابتلای افراد به این بیماری و همین‌طور…

۳۰ خاصیت روغن کنجد برای سلامتی پوست و مو

30 خاصیت روغن کنجد برای سلامتی  پوست و مو روغن کنجد یکی از بهترین و سالم ترین روغن های گیاهی برای پخت و پز و زیبایی پوست و مو می باشد که در سال های اخیر نیز طرفداران بسیاری در سراسر جهان پیدا کرده است. کنجد یکی از مقوی ترین دانه های خوراکی…

فواید کنجد در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها

فواید کنجد در درمان و پیشگیری از بیماری‌ها دانه های کنجد ممکن است کوچک باشند اما خواصی که برای سلامتی بدن دارند بیش از انتظار ماست. مصرف این دانه‌ها نه تنها به صورت تزئینی روی شیرینی‌ها که به صورت روغن هم پر از خاصیت است. در ادامه به برخی…

آیا مصرف کنجد و فرآورده‌های کنجدی برای زنان یائسه مفید است؟

آیا مصرف کنجد و فرآورده‌های کنجدی برای زنان یائسه مفید است؟ مطالعات حاکی از آن است که خوردن کنجد، موجب بهبود الگوی چربی و توان آنتی‌اکسیدانی بدن می‌شود. به‌تازگی مقاله‌ای در مجله‌ی (Nutrition) از معتبرترین ژورنال‌های تغذیه و علوم پزشکی به…

مصرف کنجد و فرآورده های کنجدی، راهی برای مبارزه با سرطان

مصرف کنجد و فرآورده های کنجدی، راهی برای مبارزه با سرطان دانه‌های کنجد همچون تخم کتان، سرشار از لیگنان پستانداران هستند. لیگنان‌های پستانداران که به آنها انترولاکتون و انترودیول می‌گویند توسط میکروفلورا در روده‌ی بزرگ تولید می‌شوند. تحقیقات…

دانه‌های کنجد را چطور خریداری و مصرف کنیم؟

دانه‌های کنجد را چطور خریداری و مصرف کنیم؟ دانه‌های کنجد در اندازه‌های مختلف و در رنگ‌های سفید، قهوه‌ای طلایی، سیاه، زرد و بژ وجود دارند. کنجد از قدیمی‌ترین چاشنی‌های شناخته شده‌ای است که قدمت آن به ۱۶۰۰ سال پیش از میلاد مسیح بر…

 دانه های کنجد یک منبع خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم

 دانه های کنجد یک منبع خوب از ویتامین‌ها و مواد معدنی مانند آهن، فیبر و منیزیم دانه‌های کنجد منبع خوبی از املاح گوناگون، فیبر و حتی پروتئین هستند. دو قاشق غذاخوری دانه‌‌ی کامل کنجد حاوی مقدار قابل توجهی آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس و منگنز…

از ارزش غذایی کنجد چه می‌دانید؟

از ارزش غذایی کنجد چه می‌دانید؟ کنجد گیاهی گُلدار و از رده‌ی دولپه‌ای‌هاست. دانه‌های کنجد حاوی روغن بسیار با ارزشی هستند. این دانه‌ها ۵۵ درصد چربی و ۲۰ درصد پروتئین دارند و به همین دلیل یک منبع بسیار غنی از اسیدهای چرب ضروری و بعضی از…